在土城裕民路上與學士路交叉口處,有一家無名麵店.味道說實話還真不錯耶,所以麻糬今天就來介紹一下啦。

麻糬終於拍到店家的菜單了,最左邊還有貢丸湯20元。


簡單的調味料,但是顧客會加另外一種。

乾拌麵是加了豬油及高湯的醬汁,吃起來有古早的味道。

蛋包魚丸湯的湯頭很不錯,這湯可是店內最早賣完的人氣商品。


麻糬剛說的調味料就是這店家的辣菜乾,加了之後更好吃.店內客人幾乎都會加.還有店家的辣椒是會香也會辣的喔。

豬油讓麵條產生油亮好吃的感覺。而店家選用細麵有助於醬汁吸附,但是要盡快攪拌均勻,免的麵條糊成一團。淡淡的鹹味及豬油香讓麵變的很好吃,如果覺得還不夠香還可以加些黑醋。

再來是麻醬麵。


看起來高湯似乎加太多了。


但是芝麻醬與高湯拌勻後,黏度剛好。雖然芝麻香氣不足,但吃進口中還是感覺的到。


當然可以再加些辣菜乾,味道也是不錯的。


炸醬麵看起來也不錯。


炸醬是乎有點少,但是麻糬錯了。


炸醬攪拌均勻後還是很夠的,麵條都可以均勻的沾上炸醬。只不過吃起來太鹹了一點。


貢丸蛋包湯,魚丸賣完的替代品。


貢丸湯,加了油蔥酥。湯的味道變的很特別。


魯肉飯,是用帶皮的肥豬肉塊滷成。


滷汁是有點偏甜,肥肉有一點膩的感覺。魯汁膠質也不是很多,整體說起來普普。



地址:土城區裕民路244號
營業時間11:00~20:00(賣完會提早收店)


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麻糬的一號輔機艙

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