麻糬的一號輔機艙

麻糬今天跑到洛陽街福星國小旁的建宏牛肉麵解饞，這家店原先是在有牛肉麵街的鄭州路上。牛肉麵街在拆除之前真是平價天堂啊，多家口味不同的牛肉麵開在一起任君選擇。還有一袋袋裝的果汁攤，也是特色之一。



現在有兩家店面了，不過中午時間店內依然客滿。



這價格在台北市算是平價了，加上牛肉給的不寒酸。又可免費加湯。真是解饞的好去處。



麻糬今天叫的是中碗牛肉麵配窄麵條。



麵上面鋪滿了牛肉塊，再加上一把蔥花。實在是"真夭壽"的吸引人。牛肉塊麻糬算了一下接近有十塊之多，而且不是片狀是塊狀的牛肉。



雖然是紅燒口味，但是湯還算清澈。喝下去的感覺是清淡的紅燒味，這不能滿足麻糬我的。



這家店還準備了秘密武器，就是牛肉醬及辣牛油。這兩樣東西應該是一起熬煮出來的。只是一個浮在上面，一個沈在低下。



都給他加一點，口味馬上不一樣。



湯的味道馬上變的濃郁，應該是牛肉醬的功效。而辣牛油讓湯有辣味及香氣。



店家的酸菜就還好，沒什麼味道。無法提升什麼，最多爭家一些口感罷了。



麵條不同於一般陽春麵，麵條比較厚。吃起來帶有一些咬勁，還不錯。



店家還有黑白醋及大蒜、辣豆瓣，這些應該是給吃水餃用的吧？餐桌上一堆衛生紙是對面的客人吃的滿頭大汗所留下的。



碗雖然看起來不大，但是卻很深。所以份量十足。讓麻糬從中午飽到晚上。

建宏牛肉麵

地址：台北市洛陽街45-6號(福星國小旁，有三家店面)
營業時間：本店24小時 營業

 
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