之前麻糬有介紹過喥咕麵,聽說搬家了。麻糬今天是來到位於喥咕麵旁邊的一家無名麵店。這家的麵不會讓你等到度咕,還會讓你眼睛為之一亮。
店家的東西一律25元,超便宜。
店家用的麵條,看起來像是一般陽春麵。但是要薄一些。
店家的調味料。其中吃乾麵一定要加辣椒,而胡椒粉非常夠味。
乾麵(25元)
麵的底部有店家調好的醬汁。吃起來有點福州麵的感覺,但是醋酸味沒那麼重。反而油蔥味比較重些。
這樣吃乾麵味道沒那麼重。
所以一定要加辣椒醬。店家的辣椒醬偏鹹些,吃起來夠味但不會很辣。配上乾麵真是一絕,建議一定要加。
餛飩麵(25元)
餛飩不是很大,但是數量有夠了。餛飩皮也很薄,所以吃起來口感不錯。
店家的湯麵最棒的在於那高湯的味道,很夠味。不需要加任何調味料就很好吃,加了反而會破壞味道。
恩恩 碗見底了。
聽當地人說,這家店的年齡比度咕麵還老。雖然店面說真的不怎麼樣,但卻是充滿古早味。而一般都是阿伯在煮麵,而有時會由下圖的超個性大叔顧店,讓人眼睛為之一亮。聽說大叔這樣已經很久了,所以衣服也一直破下去。而當地人也見怪不怪,麵好吃比較重要。
而老闆娘的穿著就有點不像是賣麵的穿著,有些華麗。與個性大叔成為對比。
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段207號(卜鴨隔壁)
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