20140323遠東蚵仔煎-4

麻糬又來吃這家蚵仔煎了。比起一般蚵仔煎,這家在前遠東戲院附近的遠東蚵仔煎更合麻糬的味。而且用料實在。
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今天也是年輕的店員在顧店。假日生意很好,店員忙近忙出的。還是會招待客人入座或等待,不會冷落客人。
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呵呵 比起上一次又漲了5元,現在一份蚵仔煎要60元了。真有些吃不消。
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假日的人潮,門口前都是等待的客人。
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不過年輕一代的手腳也算快,沒有讓客人等太久。
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這就是遠東蚵仔煎。店員會先問要不要加甜辣醬,不要的話就是純醬油膏。麻糬喜歡加上甜辣醬的味道,而且醬料雖然有稀釋過,但味道還是很夠味。
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粉漿並沒有加很多,所以吃到的都是蛋、菜、蚵仔。粉漿充其量是將三者黏接起來,並且增加一些口感。不會有單吃粉漿的感覺,但是視覺上也會覺得比別人小的感覺。
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今天蚵仔比上次大一點點,數量還是維持13~15顆。麻糬為了避免再被人質疑,所以先把蚵仔一顆顆翻出來。不過這樣就不好吃了。蚵仔要和料混在一起吃才好吃。
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蚵仔雖然不是很大,但是以數量取勝。只是希望物價能早日回穩,60元的蚵仔煎有些不親民了。
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表示滿意的空盤。在離開的時候店家的小朋友要來收桌子,還被長輩提醒一定要等客人離開時才能去收桌子。這才是店家應有的態度。現在為了講求翻桌率,都只看客人一吃完就急忙要收桌子。這都是不好的作法,雖然是小動作但是讓人感到店家對客人的尊重。
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店名:遠東蚵仔煎

地址:基隆市仁愛區孝四路1號‎

營業時間:09:30~22:30 假日09:30~20:00

電話:(02) 2425 9198


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麻糬的一號輔機艙

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