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麻糬最近跑了一趟南投。回程到台中時特地跑到第二市場,當然是為了這家肉燥飯而來。這家嵐肉燥專賣店雖然才二十多年歷史,但是看到網路上的文章看起來很不錯耶。既然經過,那別錯過。
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人多到要用號碼牌發放機耶。通常這樣的店家麻糬都是興趣缺缺,但是今天還是滿心期待的呀。用餐請先抽號碼牌,叫號後再點單,內用有空位時會再叫號帶位。餐單漏拍了,麻糬今天點了乾意麵、肉燥丸子飯、綜合湯。有點後悔沒加點梅花肉飯,只好留到下一次了。
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桌上的餐具及調味料。調味料有中部特有甜辣醬、辣椒醬、烏醋及胡椒粉。
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各大媒體的報導。
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現場也有包裝食品可以購買喔,喜歡的人可以考慮。
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首先是麻糬的肉燥丸子飯(55元)
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肉燥、肉丸子在加點蔥花就很好吃了。
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店家的肉燥比較偏鹹與甜一些,適合拌飯拌麵。說比較鹹但也不會死鹹,甜味稍稍多了一點。肉燥雖然看起來很油,但是不會讓人覺得很膩。油光應該跟糖有關。
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肉丸子有點像是小一號的獅子頭。吃起來不錯吃,很下飯。
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再來是小公主的乾意麵(40元)。
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喔~油亮亮的肉燥真是要人命,不管拌麵拌飯都適合。
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拌麵的效果也不錯喔。
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綜合湯(55元)。
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裡面有餛飩、雞捲、魚丸、菜頭,湯的味道很多種材料的味道。
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泡的有點久的雞捲,裡面還發現肉片耶。
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店家的湯很意外的會把肉燥的味道給沖掉。一方面代表湯會搶味,另一方面代表肉燥沒有用很重的調味。麻糬下次來應該不會叫湯了吧?不過這不代表湯不好喝,只是沒辦法回味肉燥的美味。
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好吃的一餐,當然會出現空碗來表達敬意。
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下次來台中還可以再來吃梅花肉飯喔。
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隔壁就是楊媽媽立食,可惜麻糬不喜歡生食。
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另一邊出口的菜頭粿及麻醬麵沒有在這次的名單中。
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地址:台中市第二市場內36號(生魚片專區)

電話:04-2222-6010

包裝商品販售時間:上午10:00~下午5:00

供餐時間:上午10:30~下午2:30

公休日:每週一公休

 
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