20150619大志軒二訪04

這是麻糬第二次吃大志軒的拉麵,好吃的拉麵總是會再回味的啊。麻糬這次是週六中午來捧場,結果店內的客人還是不多。這也許對麻糬是件好事,吃好吃的拉麵不用排隊等半天耶。而老闆還是一個人顧著他的店。
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看這告示就表示老闆還是很用心經營這家拉麵店喔。當然也有在徵人中,麻糬哪天失業了也想來打工吧。
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喔 不小心拍到老闆的屁股了…。麻糬好像是今天的第一組客人。
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嘿嘿 冷的檸檬水,有加分。
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麻辣拉麵(200元)。這次嘗試新口味,而且天氣熱吃辣消暑。
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配料方面只多了乾辣椒絲,重點是在湯頭上面的辣油。那個辣油很不錯喔,不是只有辣而已,還多了中藥的辛香料。吃的時候不覺得很辣,只覺得很有味道。然後全身會發汗,發汗完後身體會很舒服。而辣油的味道有點像是麻辣臭豆腐的湯頭。吃起來非常的過癮。至於下面那半顆溏心蛋還是一樣的入味好吃耶。而辣油與湯頭混合,嘗的到層次感但又不失去刺激感。
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今天的叉燒肉非常不錯,肉中間的油花都化掉了,瘦肉部分也軟嫩好入口。
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叉燒肉雖然只有一片,但是很厚喔。
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麵條還是一樣帶些筋性。
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另一碗還是叫了拉麵(濃)(大)(200元)。
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夾一夾就支離破碎的叉燒肉。
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這次還是要給兩個空碗,來感謝老闆不但維持住味道,還更加的精進。
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店家有開發票喔,記得要拿喔。
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下次想試試和風拉麵,因為那隻雞太可愛了。
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地址:台北市信義區嘉興街216巷11號 (基隆路加油站對面巷子內)

電話:(02)2737-2569

營業時間:11:30~14:30  17:30~21:30(休息前30分鐘停止接單)


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麻糬的一號輔機艙

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