20150905同安街麵線07


這間位於台北市同安街的無名麵線攤,是麻糬的口袋名單。某週六下午剛好有空竟過附近,就來嚐嚐看味道了。不過地方滿簡陋的,位子也不多。不過東西好吃,這些就都不是問題了。
20150905同安街麵線20

這邊所有東西都是均一價40元,價格看起來小貴一些。但是看到東西後會覺得還可以接受。
20150905同安街麵線18

由於小攤只有老闆娘一位在顧攤,還要不時的到後面廚房備料。所以人多要等比較久,請體諒一下老闆娘。等不及的可以去改吃別家。
20150905同安街麵線17

老闆娘動作已經是很迅速的,真的是一個人忙不過來。
20150905同安街麵線02

20150905同安街麵線03

這是麵線及肉羹。不管你是叫麵線或是麵線羹,都是這兩鍋的混搭,只是比例不一樣。麵線羹是肉羹+少量麵線,麵線是麵線+少量肉羹。
20150905同安街麵線06

肉圓是油煮的,配上油膏及糯米醬。
20150905同安街麵線04

臭豆腐則是紅燒的,裡面還加了不少的大蔥。
20150905同安街麵線05

首先介紹麵線。麵線還不錯,料很多種。還加了少量的肉羹,另外還有小腸、丸子切片。另外調過的沙茶醬很搭這種肉羹麵線。另外這邊是採自助式,加上老闆娘裝的滿滿的,端到座位時要小心喔。
20150905同安街麵線08

要說缺點的話就是麵線所加比例比較少,勾芡的比例比較多。不過還好其他料還算多,所以這碗要40元還說的過去。不過好吃才是最重要。
20150905同安街麵線12

另外桌上還有用辣椒粉調出的辣椒醬,有辣也有香氣。
20150905同安街麵線11

麵線加上些烏醋及一點辣椒醬會更好吃喔。
20150905同安街麵線16

二訪時所叫的麵線就沒有加肉羹了。原來當麵線的腸子不夠時,老闆娘就會加上一些肉羹補充。而麵線的料還不少喔,麻糬撈出的料只是整碗的1/2喔。
20150919碗糕、肉羹麵01

再來是紅燒臭豆腐,上面滿滿的大蔥。
20150905同安街麵線14

味道還不錯,不會特別重。吃起來微辣舒服。只是也許今天人多,臭豆腐還沒有滷透就被迫起鍋。所以有點不入味的缺點。
20150905同安街麵線09

二訪時的臭豆腐就有入味了。用豆瓣醬的紅燒湯頭,還加上大蔥、蝦米提味。可說是用心料理的臭豆腐啊。
20150919碗糕、肉羹麵02

再來是肉圓了,上面滿滿的糯米醬是麻糬要求多加一點的。因為小公主喜歡多一點醬。
20150905同安街麵線10

肉圓的表現出乎意外的好吃。首先肉圓皮的粉漿比例非常好,吃起來有點點硬及彈性。但是又不會硬過頭,其口感很適合這種油煮的肉圓。如果今天是蒸的肉圓就會希望皮軟嫩一些。
20150905同安街麵線13

而肉圓內餡更是用心及豐富,尤其豬肉內餡混上筍絲實在飽滿,使用較深色胡椒調味恰當。還有糯米醬及油膏搭配,讓麻糬吃得很滿意。這樣40元的肉圓一點也不覺得貴啊。所以二訪時肉圓都被掃光,吃不到啊。(; ̄Д ̄)
20150905同安街麵線15

麻糬覺得肉圓的表現更勝過麵線羹,至於紅燒臭豆腐如果再入味會更好。不過這畢竟算是攤販,環境不是理想。要在蚊蠅稍擾的情況下用餐,這是要先做心理準備的。不然外帶回家也可以喔。麻糬今天給個空碗來表示對店家的感謝。
20150905同安街麵線19

地址: 台北市中正區同安街85-1號

電話:02 23684231

營業時間:12:30~20:00


檢視較大的地圖 

創作者介紹

麻糬的一號輔機艙

Joseph 麻糬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()