[台北中山]再次回味厚子洋食的紅酒牛肉醬蛋包飯加漢堡排 @ 麻糬的一號輔機艙

這次麻糬其實是二訪，去年年尾時就來過一次。當時對於老闆娘的紅酒牛肉醬蛋包飯加漢堡排極為好評，但是店內昏暗環境讓手機拍的不好，所以就沒寫成文章了。這次有機會再次光臨，當然就帶上NEX-6了。只是ISO依舊拉到最高，圖檔雜訊還是很高，所以大家就勉為傷眼一下吧。(麻糬拍食物時不喜歡也沒有可跳閃的閃光燈(-_-#))

店內裝潢倒是跟上次差不多，電視依舊撥放日本當地節目。畢竟老闆娘是日本人，店內客人大多數也是日本人。在店內拍照請先知會一聲，也不要讓其他人入鏡，日本人很在意這點喔。

中日文漫畫及優勝獎盃構成的書架。

黑板上寫著四大類菜單，旁邊還有水酒的種類。令人在意的是，右上角的Omakase(お任せ)料理。下次可以試試看。

飲料麻糬還是點奶茶，味道表現中規中矩。麻糬喜歡港式濃厚風味的奶茶。

前菜是沙拉。上一次有可樂餅，這次是炸薯泥球及肉排。

炸薯泥球還淋上伍斯特醬讓薯泥更好吃。

薯泥球剖面，內部還混有碎玉米粒。

醬燒肉排，味道還不錯。麻糬很喜歡。

肉排軟嫩度控制不錯，吃起來很嫩。

蘿蔔排骨湯，充分表現各食材的味道。雖然清淡但是喝起來是還不錯的湯。而肉塊也不是一般帶骨排骨，有點像是後腿肉。

主菜：紅酒牛肉醬蛋包飯加漢堡排。加漢堡排好像是晚餐的套餐包含的，假日午餐因為是單點所以要另外加錢。

漢堡排雖然不大，但是厚度很厚。很有飽足感。

犯規軟嫩的蛋包配上紅酒牛肉醬，更是犯規。紅酒牛肉醬經過長時間燉煮，所有味道已經融合在一起了。麻糬喜歡這紅酒牛肉醬的味道，帶點紅酒的微酸感，又有牛肉的濃厚味。市面上也有賣多明格拉斯醬的罐頭，可以節省些製作的時間，又能增加風味。

漢堡排剖面。漢堡排雖然很厚，但是內部都有熟透，並且還保留些肉汁。漢堡排是牛豬絞肉混和，吃起來不會嚼得很辛苦。

牛肉醬中的牛肉塊已經燉到軟爛了，湯匙輕輕一切就分開了。真是花費功夫的一道菜。

ご馳走さまでした。當然要秀出空盤表示感謝d=(´▽｀)=b

飯後甜點是烤布丁。

雖然內部有些氣泡，但是吃起來還很不錯。