位於小公主公司附近有家麵店也是出名的,吃飯時間幾乎都是客滿。當然味道也是不錯的,今天就讓麻糬介紹一下。

價錢有調整過的痕跡,想必是搭上物價上漲的順風車。不過價位還算中等。

簡簡單單的廚房就設在騎樓下。

榨菜肉絲麵50元,湯頭顏色與一般的不一樣。

顏色偏深的湯頭與一般清湯的湯頭不同,應該是用熬肉或滷肉的湯汁調出的湯頭。有濃郁的肉味。榨菜表現中規中矩,肉絲軟嫩不柴。麵條火喉控制得當。有嚼勁彈牙的感覺,而湯頭也沒有麵粉味。

小菜豆乾就比較一般,沒有特別的表現。滷蛋也沒有特別的入味。

店家的辣豆瓣醬,味道還不錯。

加一些豆瓣醬在麵中,整碗麵就充滿著豆瓣香。

豆乾滷蛋沾上豆瓣醬也店的好吃多了,只不過變的有點鹹。

吃完後發現店家的名稱印在麵碗上,現在麵店用這種作法的已不多了。


不過麻糬要提醒的是這家麵店有賣酒。所以店內的客人會喝酒的情況,讓店內變的熱鬧些。不過也沒不是什麼問題啦!

地址:中和市新生街190號


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