在基隆火車站這一側的巷弄,麻糬發現不少在地人的美食。 麻糬另一個目標就是遠東蚵仔煎,這家店是麻糬的口袋名單之一。


從牆上的價目表看來,有漲價喔。只希望等一下不要讓麻糬失望才好。


店面看起來就不像賺觀光客錢的店。麻糬觀察了一下客源還是以當地人為主。觀光客也是有,大概是要識途老馬才會來這。


蚵仔煎上來了,麻糬第一印像是:醬好少喔,蚵仔就這幾顆嗎?但是很快的麻糬就發現自己大錯特錯。


真是太好吃啦!!店家的粉漿是以地瓜粉為主,吃起來有Q彈的口感。再加上煎的微酥表皮,光粉漿及煎的火候控制就勝出一籌。而醬料少的錯覺則是店家的醬料味道足夠,不需要太多就可以將整盤蚵仔煎吃完。而且每一口都有醬料的味道。


至於蚵仔,麻糬吃的好滿足喔。店家的蚵仔沒有泡水,雖然不是非常大顆,但是吃起來很實在。而且一盤居然放了15~18顆蚵仔耶,用料真是大方。一般台北夜市蚵仔煎吃到10顆蚵仔是很困難的,沒想到麻糬在基隆吃的好滿足。


基隆美食還是在火車站附近的巷弄裡最好,下次麻糬還要嘗嘗在附近的另一家蚵仔煎。

店址:基隆市仁愛區孝四路1號


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麻糬的一號輔機艙

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