麻糬的一號輔機艙

話說麻糬其實也很愛吃港式餐飲的，畢竟剛出社會時常去廣東一帶出差。今天要介紹的是在永和竹林路上的一家港式燒臘店。這家是另起爐灶的，店名也多加了一新字。


麻糬今天是叫三寶飯。原本是想吃撈麵的，但是麻糬無法忘懷當初住在佛山的酒店旁有家早餐店的榨醬撈麵(榨菜+肉絲醬)的好味道。所以沒點撈麵。


一般便當店的裝潢，不過燒臘很好吃喔。


這邊有講到原成記老闆為何另起爐灶的原因。


簡單的調味料，分別是紅醋、醬油、辣椒。辣椒味道很棒喔，一定要試試看。而店家有提供紫菜湯，請自取。


這紫菜湯好喝，味道好棒。重點是沒有加味精類的調味。


三寶飯 85元，物價真是飛漲啊。


燒臘類數量有些少，配菜就很足夠。配菜炒的很好吃，不會過油過鹹。


最棒的是油雞很嫩很好吃，內部也全熟。不會看到粉紅色的未全熟的肉。而燒鴨不會乾，保有肉汁。至於叉燒也是不會乾乾的，好吃。可見控制火候的功力很好。另外滷汁嫌不夠的人可以請老闆娘多加點，會更有味道喔。不過白飯就稍微差了一些，水有點過多。跟不上燒臘的水準。


新成記的燒臘真的很不錯，只是白飯有點讓人失望。不過還是要給一個空盤來表示敬意。


原本的成記，麻糬之前也有吃過。


同場加映竹林沙威碼，好吃。另外成記對面的全家一位女店員擠霜淇淋擠的分量很多，連甜筒內都是霜淇淋。推薦一下。


新成記粥麵專賣店

電話:2926-6770

地址:新北市永和區竹林路52號

營業時間:10:30~21:00

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