麻糬的一號輔機艙

在蘇澳車站附近的小巷內有家手工製麵，招牌寫著手捍麵。標榜手工碾壓麵團，壓揉出麵條的筋性。


店內很乾淨，木製的玻璃櫥櫃有些古早味。


店家的菜單。與招牌不同的是，上面寫手桿麵。至於價格來說好像有一點點小貴。


櫥櫃內切好的麵條，這些麵條是用刀切出來的喔。


店家的餛飩也跟外面不一樣，皮小餡飽滿。這種好吃！


鍋子理裝的就是乾麵的醬料，有點像是豆瓣醬調出來的。


桌上的調味料。


店員正在包餛飩，看的出來餛飩皮很小。


店員正在忙碌的準備客人的乾麵。


乾麵來了，剛好一小一中。


乾麵中碗(55元)。麵條看起來有點像是意麵，再加上一匙醬料、豆芽菜乾麵就完成了。


店家的醬料像是豆瓣醬加上辣醬及味噌調出來的，感覺到小辣的感覺。其他的味道倒是不明顯。


麵條吃起來有揉壓出的筋性。所以雖然看起來像意麵，但吃起來大不相同。好吃！


麻糬怕一匙不夠味，又向店家多加一匙。吃起來還是辣，不過香氣及味道多了些。


餛飩湯小碗(35元)。


除了餛飩皮小餡飽滿外，湯頭也很不錯。是花時間燉出來的湯頭。好喝！


除了乾麵的醬料味道稍淡了點外，其他吃起來非常滿意。依照慣例奉上空碗來感謝店家。


以前當兵時有經過這條水溝，當時還沒這麼漂亮。連冷泉公園那時還是荒涼一片。


找到水溝旁的洗衣溝了，不過現在看起來沒水可以洗衣了。


地址:宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號

電話:(03) 996 6563

營業時間:07:00~13:00 週日公休


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