有次麻糬開車從延平北路三段83巷出來時,等紅燈時剛好發現這家店。回加上網查了之後才發現,大多介紹再往前一點的旗魚新竹米粉。可是這家可是經過女王鼻子認可的,應該不是地雷店。所以麻糬過了兩週之後正式光臨。



桌上的調味料很簡單,多了一味辣椒粉。



向店家點菜之後,都會送上一疊醬。像是甜辣醬及醬油膏混在一起。



麻糬那天六點不到就已就位,店家還在準備中。六點時店內已客滿。



這鍋旗魚米粉就是今天的主角,而隔壁的油鍋炸出配角。



老闆將炸物裹粉準備下油鍋炸。



麻糬看這攤車上的兩鍋一直停不下來,而右邊的店員也忙著泡米粉。女王認出這家店是用新竹的虎牌米粉,虎牌米粉深受女王肯定耶。



六點一到路人自動集結排隊,看起來都是當地人要外帶的。



由於店內位置不多,所以大部分都是外帶。而且剛開店,店家就忙到不可開交。不過店員的記性還不錯,不會老是送錯。



喔 那一盆牡蠣還真大顆,下次叫炸牡蠣看看。由於店家沒有菜單,點菜時有些不便。



炸魚先送上來了。可惜麻糬分不出這是什麼魚肉,可是很好吃。店家料理的也不錯,沾點胡椒鹽及辣椒粉就很好吃了。



麻糬覺得這張的淺景深有點淺過頭了。不過魚炸的不錯,胡椒鹽也用的不含糊。



炸魚夾些蔥花,好吃極了。



紅燒肉?紅槽肉?叉燒肉?都有人叫,到底是什麼肉?不過麻糬認為他是紅槽肉。可以指定瘦肉或三層肉。三層肉比較有口感,但麻糬身上就有三層肉了所以就叫瘦肉好了。



配薑絲耶。薑絲不會辣,所以是用嫩薑。



配上薑絲沾點醬料就很不錯了,不過瘦肉肉質會有些乾澀。



最後是旗魚米粉,順便跟兩道配菜合照。



旗魚肉切成小丁加上些油蔥酥、芹菜及蔥花。配上清淡的湯頭,就是一碗好吃的旗魚米粉。



米粉的口感真的很特別,有點硬Q的口感。適合煮湯用。



湯頭麻糬覺得就是旗魚肉的鮮加上油蔥酥的香,很清淡但是很對味。



還有一顆旗魚丸喔,這比較偏油香的感覺了。



延三夜市一路騎來還真臥虎藏龍,許多老店都聚集在這。要吃真正的夜市美食,這裡才是該來的地方啊。忘記報告價目了,麻糬一共吃了135元所以配菜一盤50元米粉一碗35元。

商家名稱:旗魚新竹米粉  
店址:台北市大同區延平北路三段83巷口


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吃完之後麻糬又到大稻埕拍晚霞。今天運氣不錯手持拍攝還有一張沒晃到耶。

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