麻糬的一號輔機艙

麻糬又來吃免錢的了～(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣皿￣///)。這是窩客島提供的試吃機會，這次是在台北開業二十年印度咖哩。最早是由印度華僑合夥開設，店內所用香料皆由印度進口。可說是印度咖哩在台灣的翹楚啊。
      

這家位於錦西街是分店，開業約一年多。由於遵照本店的配方及料理手法，所以口味與本店同出一轍。店面看起來不大，但是二樓也是用餐區。


門口的畫架上擺上精簡版的菜單供客人參考，落地窗上掛著印度風的線簾。
  

桌椅看起來很普通，但是加上編織桌墊後就有不同風格的感覺。
  

店內天花板也看的到印度風。
  

牆壁上也有印度味的裝飾。
  

電視上也一直播放印度的MV，讓店內多了一份印度的感受。
  

通往二樓的螺旋樓梯。店家二樓還有很大的空間，要辦聚會也沒有問題。
  

櫃臺。在捐款箱旁邊還有尊印度象頭神。
  

拍完了店內，就坐下來看看店內的菜單。
  

菜單第一頁就介紹關於印度咖哩的由來及好處。
    

接下來是五種口味咖哩的菜色。及店內的特色料理。
    

  

  

  

店家也有商業午餐可供選擇。另外外送的部分由於人手不足，所以暫停。
  

先上來的是今日濃湯，而今日濃湯是南瓜濃湯。
  

與一般的南瓜湯不同的是店家的雞湯比例比較高，所以南瓜味比較淡些。正好中了麻糬不喜歡南瓜味的意。
  

全麥做出來的印度麥餅，為何看到它就想起解師父黃金開口笑呢？（╬￣皿￣）=○＃（￣＃）３￣）
  

這印度麥餅一定要趁熱吃，才吃的到麥餅的脆度及香氣。微甜的印度麥餅是膨脹成中空的，可單吃也可沾咖哩吃。聽店長解釋這麥餅的失敗率很高，沒有抓到訣竅可是膨脹不起來的。
  

看起來像是烤鴨薄餅的印度Q餅，餅皮稍厚一些。
   

印度人吃咖哩通常是配餅，配飯反而少。所以這餅要沾要包都可以。單吃餅皮剛開始是微微的鹹味，多嚼幾次後就可以感覺到澱粉的甜味。
  

麻糬點的是中辣的乾燒香雞咖哩。為了迎合台灣人的習慣，還有白飯及配菜。
  

乾燒咖哩店家要將咖哩雞的材料再加上咖哩香料翻炒，要一直翻吵到食材將咖哩醬汁收乾才行。比較費工，但是咖哩的味道也會特別香濃。
  

雞肉真的真的非常的嫩。雞肉的火候控制得很好，雞肉沒有煮過頭而變為乾澀。咖哩的濃郁香味包裹著雞肉，刺激味蕾使胃口大開。
  

店家的白飯選用稍乾的長米飯，與咖哩很相配。而一旁的配菜微酸的牛蒡絲好吃且有解辣的功能。
  

最後是印度奶茶。看起來顏色滿深的，有點像是香港的絲襪奶茶。
  

而印度奶茶除了紅茶及牛奶外，還加了肉桂、丁香、荳蔻、薑等香料。用滾煮的方式讓味道整個釋放出來，而且茶香要比一般沖泡式還濃郁。再加上香辛料的味道，整杯奶茶都是香味。而且印度當地要喝熱的才更能感受到香氣瀰漫口中。
  

由於乾燒咖哩實在太好吃了，所以份量大的組合也一下子就被麻糬一掃而空。留下空盤子以表敬意。吃完身體也開始發汗，據說這也是咖哩的功效之一。還可排除身體內不好的東西。下次有機會還要再來嘗試別種口味的咖哩，順便做做身體保健。
  

現在店家也與窩客島合作，下載優惠卷有機會換到好喝的印度奶茶一杯喔。
  

下次經過錦西街時，不要來去匆匆而錯過這家好吃的印度咖哩店喔。
 

電話:02-2521-7238

地址:台北市中山區錦西街4-3號(近捷運民權西路站二號出口）


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