麻糬的一號輔機艙

話說麻糬跑完成功嶺後，依照網友建議就驅車前往台中一家老麵店吃飯。呵呵，這張圖看起來很嚇人吧。還好啦，來台中就別怕肥。


店名就叫有智老麵店，果然是在台中賣了兩代老麵店。


老麵店整個明亮及乾淨，真是難得。


桌上擺滿了各種食材，看起來很有味道的樣子。尤其是店內招牌雞捲，滿滿的擺在一旁。


各式滷味還有肉燥及湯頭。


主餐會附上雞捲或滷蛋或丸仔三選一，價格還算是平易近人。


麻糬是中午快兩點才到的，店內客人不多。店員正在將豬肉上竹籤，準備做成爌肉。


很有個性的老闆娘忙進忙出的。


店內明亮乾淨，看不出老店的味道。


聞香下馬，知味停車。


先來的是湯板條加滷蛋。


麵上頭加了一匙肉燥。看起來油油亮亮的，吃起來很有古早麵攤的美味。


店家湯頭味道很濃，喝起來很有飽足感。原因應該是浮在湯上的油吧？


略帶透明的板條，吃起來不錯。煮板條時沒有黏在一起，條條分明。


這顆滷蛋可真不簡單，外觀顏色看起來普普。但是吃下去卻是非常的入味。


濃濃的蛋香，跟看起來滷了很久的蛋白。蛋黃也不乾澀。真的是好吃的滷蛋。


再來是豬腳飯加雞捲。


店家的豬腳是吃的到肉喔，可不是只有皮而已。


豬腳飯上也淋上一匙肉燥，肉燥吃起來鹹鹹的非常下飯。


好久不見的醃黃蘿蔔。


店家的雞捲與一般不一樣，短短胖胖的。


與一般油潤的雞捲不同，內餡沒什麼湯汁，外表也不油。但是吃起來還滿特別的，有點像是龍鳳腿。


這碗吃下去，結果吃的好撐。真是夭受喔。


丸仔湯，才20元。好划算喔。


湯頭好喝夠味，只是稍稍油了些。


丸仔是魚漿加絞肉及油蔥，跟店家的雞捲好像。


大腸頭，一盤60元。


大腸頭還不錯吃。但是豬腳飯吃到後面都膩了，所以開始有點食不知味。


豬皮，店家切的很厚。但是滷的很爛。吃起來口感及味道都不錯。


膩膩膩膩，吃到後面好撐好膩。


店家的辣椒很不錯，會辣且香。
 

最後豬腸及豬皮沒吃完，打包回去隔天再吃。整體說起來東西都不錯，只是油了點。對於工作量大的顧客很適合，能補充一天的體力。但是麻糬是坐辦公司的，吃豬腳飯就有點膩了。另外麵飯來了就趕快吃吧，冷掉就會感覺到膩了。麻糬就是拍照拍太久，所以吃到後面飯都冷了。所以要趁熱吃喔。趁熱吃才能吃出店家的古早美味。

吃完油膩的一餐，下篇要介紹附近一家紅茶冰。超解膩喔！


有智老麵店
地址：台灣台中市北區三民路三段67號
營業時間:11:00～20:00(週一公休)

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