麻糬的一號輔機艙

竹東早餐第二站，麻糬來到了阿胖豆漿。跟前一家玉泉只隔一條馬路，也是網路上好評不斷的早餐店。


牆壁貼滿水果月曆應該是對店家的第一眼印象。當地人都會自動排隊點餐，不管是要外帶還是內用。麻糬看了菜單推薦，就點了韭菜蛋餅。加上店名是阿胖豆漿，所以也點了一杯熱豆漿。


店家正在煎韭菜煎餃。


店家的菜單。麻糬也學會了一句客家話，凍猴戲。


韭菜蛋餅（20元）


先將韭菜、粉絲、豆乾、煎蛋所組成的內餡先炒過後，再將煎好的餅皮將內餡包起來。這就成了飽滿的韭菜蛋餅。


店家的調味料。鋼杯內的是店家自製的辣椒醬，只要一點點就夠辣了。而且辣味十足，吃起來很過癮。而店家的醬油是加蔥去泡，味道多了蔥香味。很適合加在蛋餅上。


麻糬將醬油淋在韭菜蛋餅上，旁邊再用兩種辣椒醬搭配。夾蛋餅時一定要利用餅皮將內餡夾好，才不會讓內餡跑出來。


店家的韭菜也是很嫩的，吃起來不會粗粗的。餅皮間的微焦黃，內餡配上醬料吃起來相當夠味。加上份量也不少，吃起來相當過癮。


熱豆漿（10元）雖然味道不是突出，但是喝起來非常順口。是好喝的豆漿。


麻糬喜歡阿胖豆漿的餐點味道，簡單而強烈的味道讓人食慾大開。豆漿順口好喝，簡單的一餐就能吃飽。值的推薦。
 

地址：新竹縣竹東鎮東寧路三段56號

營業時間：05:00~10:00 


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