麻糬的一號輔機艙

小公主每次騎車經過中和員山路143巷口時，都會注意到這婆婆的小攤子。也吃過幾次，後來決定要幫婆婆介紹一下他用心的小攤子。


婆婆的小攤子。


婆婆的項目也不少，有賣麻辣臭豆腐、鴨血、麵疙瘩、炸臭豆腐、蚵仔煎。


婆婆正在煎蚵仔煎。


蚵仔煎連環技，婆婆是選用大顆雞蛋喔。除了小白菜，還加了幾片九層塔。


蚵仔煎（40元）哇！這醬料也真多耶。除了醬油膏及味增甜辣醬外，還有蒜泥耶。


麻糬吃蚵仔煎最怕醬料稀釋無味或是量太少，但是婆婆的蚵仔煎一點也不用擔心。醬料足夠。


蚵仔雖然只有七顆，但是只賣40元耶。CP值夠高了。


婆婆在炸臭豆腐中，油鍋裡的油算是很乾淨的了。


婆婆為臭豆腐加醬料及泡菜。


婆婆的醬料很夠味，而泡菜也是酸甜好吃。


臭豆腐（45元）豆腐多別人兩塊，泡菜給的很大方。


豆腐炸得外酥內軟，最重要的是婆婆都會先將臭豆腐先沖洗一下。雖然臭味沒那麼濃，但是對身體比較健康。


每塊臭豆腐都可以搭配到好吃的泡菜，醬料給的大方。麻糬最喜歡這種吃法。


麻辣鴨血臭豆腐（40元）婆婆的麻辣很特別喔，是用中藥調出來的。而且鴨血與臭豆腐也可以加在一起。


這豆腐整個滷透了，豆腐內的氣孔都吸滿麻辣湯。吃起來非常夠味。


這鴨血也是用好的鴨血滷到整個入味，吃下去還會噴出湯汁。


由於婆婆的麻辣湯是用中藥調出來的，所以不會非常辣。不過吃完身體會有暖暖的感覺喔。


吃完這一餐，還能不滿足嗎？


婆婆的攤子由於剛好在水溝上，衛生條件本身就差了些。避免不了蚊蠅的騷擾。但是婆婆一有空就擦拭整個攤子，一直很盡力的維持攤子的清潔，還用流動水清洗碗盤。以及用好的食材讓客人吃到健康的食物。像這樣用心的小攤子也一樣可以吃的到美食喔。
 

地址：新北市中和區員山路143巷巷口。

營業時間：下午4點到晚上九點左右。

 
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