麻糬的一號輔機艙

麻糬最近跑了一趟南投。回程到台中時特地跑到第二市場，當然是為了這家肉燥飯而來。這家嵐肉燥專賣店雖然才二十多年歷史，但是看到網路上的文章看起來很不錯耶。既然經過，那別錯過。


人多到要用號碼牌發放機耶。通常這樣的店家麻糬都是興趣缺缺，但是今天還是滿心期待的呀。用餐請先抽號碼牌，叫號後再點單，內用有空位時會再叫號帶位。餐單漏拍了，麻糬今天點了乾意麵、肉燥丸子飯、綜合湯。有點後悔沒加點梅花肉飯，只好留到下一次了。


桌上的餐具及調味料。調味料有中部特有甜辣醬、辣椒醬、烏醋及胡椒粉。


各大媒體的報導。


現場也有包裝食品可以購買喔，喜歡的人可以考慮。


首先是麻糬的肉燥丸子飯(55元)


肉燥、肉丸子在加點蔥花就很好吃了。


店家的肉燥比較偏鹹與甜一些，適合拌飯拌麵。說比較鹹但也不會死鹹，甜味稍稍多了一點。肉燥雖然看起來很油，但是不會讓人覺得很膩。油光應該跟糖有關。


肉丸子有點像是小一號的獅子頭。吃起來不錯吃，很下飯。


再來是小公主的乾意麵(40元)。


喔～油亮亮的肉燥真是要人命，不管拌麵拌飯都適合。


拌麵的效果也不錯喔。


綜合湯(55元)。


裡面有餛飩、雞捲、魚丸、菜頭，湯的味道很多種材料的味道。


泡的有點久的雞捲，裡面還發現肉片耶。


店家的湯很意外的會把肉燥的味道給沖掉。一方面代表湯會搶味，另一方面代表肉燥沒有用很重的調味。麻糬下次來應該不會叫湯了吧？不過這不代表湯不好喝，只是沒辦法回味肉燥的美味。


好吃的一餐，當然會出現空碗來表達敬意。


下次來台中還可以再來吃梅花肉飯喔。


隔壁就是楊媽媽立食，可惜麻糬不喜歡生食。


另一邊出口的菜頭粿及麻醬麵沒有在這次的名單中。


地址：台中市第二市場內36號(生魚片專區)

電話：04-2222-6010

包裝商品販售時間：上午10：00～下午5：00

供餐時間：上午10：30～下午2：30

公休日：每週一公休

 
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