麻糬的一號輔機艙

在土城清水有家烏醋乾麵，還上了電視耶。有天麻糬心血來潮，就跑去吃個中餐。


這家似乎是新開幕的，老闆之前早上是在裕民路上賣小籠包。現在還是有賣小籠包。


價位很平價，小籠包比之前少10元。


麻糬點了雞絲飯、烏醋乾麵、湯板條。


開放式廚房，客人看的到廚房的運作。


醬料區很一般分別是醬油膏、辣油、辣豆瓣醬。


桌上還有胡椒粉及烏醋。綠色的機器是湯匙供給機。把手壓下去再放開，會幫你吸根湯匙上來。


首先是烏醋乾麵(小)，就是烏醋醬加濕油蔥。


烏醋沒有特別香或特別開胃，加了油蔥所以多了油蔥味。感覺就是吃飽專用，因為麵條還不少耶。


麵條一般，但是份量不少。加了油蔥讓人有飽足感。


雞絲飯(小)看起來像雞肉飯，但其實是不一樣的。


因為一般雞肉飯是雞絲加雞汁調出的醬汁，但是這家是加了油蔥。看來油蔥真是個好物啊。
  

把飯拌均勻，看到油亮亮的米飯嗎？麻糬其實認為這是"豬油拌飯加雞絲啊。因為店家還加了豬油及醬油，這不是古早的豬油拌飯嗎？


湯板條，看起來還好。這裡也遇到了油蔥。


唯一糟糕的是板條都黏在一起。雖然板條會黏，而且是熟的。但是黏在一起還是不好吧。


板條選的普普，看來平價及飽足感是這家店的特色。


每次都要來這一張表示杯殘狼藉。下方的飯碗可以看到凝固的豬油喔。 
 

周家烏醋乾麵
地址：新北市土城區明德路一段164號

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