麻糬的一號輔機艙

麻糬今天來到土城清水的一家平價牛排館，名稱就叫清水牛豬排館。其實他們也有賣雞排喔…這家店在當地還滿出名的，但是也只有當地人比較知道這家店的好。就讓麻糬雞婆的介紹一下吧。


店門口是前廚房，當地人都在這裡直接點餐。當然你要坐好之後再點餐也可以。店家會問要不要辣，其實是問要不要加黑胡椒醬。這黑胡椒醬是一定要加的，味道很棒喔。不加辣的就是只有蘑菇醬。


店面非常的…簡單，不過價格還算親民。


這還算是親民的價格吧？去年才漲了10元。麻糬來這邊都是點豬排較多。


自助紅茶。跟一般平價牛排館比較起來較濃，稍微不甜一些。


店家用的油麵，小公主說這是比較好的油麵。


桌上的調味料，黑胡椒粒用的比較好一些。


餐具及濃湯請自助，既然是平價牛排館就別太在意吧。


店家的濃湯還不錯喝，而且不是奇怪的粉泡出來的。料雖然不是很高級，但是非常多喔。


加上很有味道的黑胡椒粒，更好喝。


請多準備一個空碗，後面會說明。


隨餐附上一個普通奶油餐包。


裡面有包奶油，但是不會爆漿喔。畢竟是平價牛排館嘛。


應該也是紅茶粉泡出的紅茶，但是比較合麻糬的味。


豬排(130元)。豬排上的黑胡椒醬是重點，比其他的平價牛排館要來的濃稠及味足。而且真的會辣。愛吃黑胡椒醬的人千萬別錯過，喜歡吃辣的還可以跟店家多要一些。


前面有提到要多準備一個空碗。就是要先把豬排移到空碗內，然後開始拌麵。記得要留些黑胡椒醬給豬排喔。


要趁鐵板還很熱的時候快速拌麵喔，這樣蛋黃才會均勻在麵條上。


拌完的麵會更香更好吃喔，而且油麵的份量不少喔。


拌好麵之後就可把豬排移回來了，以免豬排冷掉。


店家的豬排面積很大，但也薄。吃起來很嫩，應該是做了些處理。整體味道說起來還不錯，只是有時候味道會稍微跑掉。


雖然平價牛排館沒什麼好挑剔的，但是這家牛排館還真的讓人挑剔的地方不多呢。所以依照慣例給予空盤一個。


地址：新北市土城區清水路120號

電話：(02)2262-6134

營業時間：平日16:30~22:30，假日12:00~14:00，16:00~22:30


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